כמה זמן לשים עוגת שמפיניון בתנור

מבוא

האם אתה חובב עוגות שמפיניון? הפינוקים המלוחים האלה מושלמים לכל אירוע, בין אם זה מפגש משפחתי או מסיבת ארוחת ערב עם חברים. אחת השאלות הנפוצות ביותר בכל הנוגע לאפיית עוגות שמפיניון היא כמה זמן להכניס אותן לתנור. במאמר זה נדריך אתכם בתהליך ונספק לכם את כל המידע הדרוש לאפיית עוגת שמפיניון טעימה.

רכיבים

לפני שנצלול לתוך תהליך האפייה, בואו נסתכל על המרכיבים שתזדקקו להם:

• 2 כוסות פטריות שמפיניון, פרוסות
• 1 בצל, קצוץ דק
• 2 שיני שום, קצוצות
• 1 כוס גבינה מגוררת
• 1 כוס קמח
• 4 ביצים
• 1/2 כוס חלב
• 1/4 כוס שמן זית
• 1 כפית אבקת אפייה
• מלח ופלפל לפי הטעם

הוראות

עכשיו כשיש לכם את כל המרכיבים מוכנים, בואו נעבור לתהליך האפייה:

שלב 1: הכנת תערובת השמפיניון

1. במחבת מחממים מעט שמן זית על אש בינונית.
2. מוסיפים את הבצל הקצוץ והשום הטחון ומטגנים עד שהם מקבלים צבע זהוב.
3. מוסיפים את פטריות השמפיניון הפרוסות ומבשלים עד שהן משחררות את הלחות שלהן ומתרככות.
4. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
5. מסירים מהאש ונותנים לתערובת להתקרר.

שלב 2: הכנת בלילת העוגה

1. בקערת ערבוב מערבבים את הקמח ואבקת האפייה.
2. בקערה נפרדת טורפים יחד את הביצים, החלב ושמן הזית.
3. מוסיפים לתערובת הביצים את הגבינה המגוררת ואת תערובת השמפיניון הצוננת.
4. מוסיפים בהדרגה את תערובת הקמח ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.

שלב 3: אפיית עוגת השמפיניון

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס (350 מעלות צלזיוס).
2. משמנים תבנית עם מעט שמן זית או חמאה.
3. יוצקים את בלילת עוגת השמפיניון לתבנית המוכנה.
4. מחליקים את החלק העליון בעזרת מרית.
5. מכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש ואופים כ-40-45 דקות.
6. כדי לבדוק אם העוגה מוכנה, נועצים קיסם למרכזה. אם זה יוצא נקי, העוגה מוכנה.
7. מוציאים את העוגה מהתנור ונותנים לה להתקרר כמה דקות לפני ההגשה.

סיכום

אפיית עוגת שמפיניון היא חוויה מענגת שמביאה לפינוק טעים ולח. על ידי ביצוע ההוראות המפורטות במאמר זה, תוכלו ליצור עוגת שמפיניון טעימה שתרשים את האורחים שלכם. זכור להתאים את זמן האפייה בהתאם לטמפרטורת התנור ולבדוק תמיד את מידת העשייה באמצעות קיסם. תהנה מעוגת השמפיניון הביתית שלך!

שאלות ותשובות

ש: האם ניתן להשתמש בסוגים שונים של פטריות לעוגת השמפיניון?

ת: בהחלט! בעוד שפטריות שמפיניון נפוץ, אתה יכול להתנסות עם זני פטריות אחרים כדי להוסיף טעמים ומרקמים שונים לעוגה שלך.

ש: האם אפשר להכין עוגת שמפיניון מראש?

ת: כן, אפשר להכין את עוגת השמפיניון מראש. לאחר האפייה והקירור, ניתן לאחסן בכלי אטום במקרר עד 3 ימים. לפני ההגשה אפשר לחמם אותו בתנור כמה דקות כדי להחזיר לו טריות.

ש: האם אני יכול להקפיא את עוגת השמפיניון?

ת: בהחלט! אם נשארו לכם שאריות או שאתם רוצים להכין את עוגת השמפיניון מבעוד מועד, אפשר להקפיא. עוטפים את העוגה שהתקררה היטב בניילון נצמד ומניחים אותה בכלי עמיד במקפיא. ניתן לשמור במקפיא עד 3 חודשים. להפשרה, פשוט מעבירים אותו למקרר למשך הלילה ומחממים מחדש אם רוצים.

ש: האם אוכל להוסיף מרכיבים נוספים לעוגת השמפיניון?

ת: כן, אתה יכול להתאים אישית את עוגת השמפיניון שלך על ידי הוספת מרכיבים אחרים כגון בייקון מבושל, עשבי תיבול, או אפילו סוגים שונים של גבינה. אל תהסס להתנסות וליצור שילובי טעמים ייחודיים משלך.

ש: האם אני יכול להכין עוגות מיני שמפיניון במקום עוגה אחת גדולה?

ת: בהחלט! אם אתה מעדיף מנות אישיות, אתה יכול להשתמש בתבניות מאפינס או תבניות עוגות קטנות להכנת עוגות מיני שמפיניון. פשוט התאימו את זמן האפייה בהתאם, כי הם יתבשלו מהר יותר מעוגה גדולה.