כמה זמן לאפות עוגת גזר בתנור

מבוא

עוגת גזר היא קינוח קלאסי שאהוב על רבים. המרקם הלח, הטעם העשיר והציפוי הקרמי שלו הופכים אותו לפינוק מענג לכל אירוע. בין אם אתם אופים עוגת גזר למסיבת יום הולדת, כנס לחג או סתם כדי לספק את השן המתוקה שלכם, לדעת כמה זמן לאפות אותה בתנור יש חשיבות מכרעת להשגת התוצאה המושלמת. במאמר זה נדריך אתכם בתהליך אפיית עוגת גזר לשלמות.

רכיבים

לפני שנצלול לתהליך האפייה, בואו נאסוף את המרכיבים הדרושים:

• 2 כפות של קמח
• 2 כוסות גזר מגורר
• 1 כוס סוכר מגורען
• 1 כוס שמן צמחי
• 4 ביצים גדולות
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1 כפית קינמון טחון
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס אננס כתוש (לא חובה)
• 1/2 כוס אגוזי מלך או פקאן קצוצים (לא חובה)
• 1/2 כוס צימוקים (לא חובה)
• ציפוי גבינת שמנת לציפוי

הוראות אפייה

שלב 1: הכנת הבלילה

התחל בחימום מראש של התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). בקערת ערבוב גדולה מערבבים את הקמח, הסוכר, אבקת האפייה, הסודה לשתייה, הקינמון והמלח. מערבבים היטב עד שכל החומרים היבשים נטמעים בצורה אחידה.

שלב 2: הוספת החומרים הרטובים

בקערה נפרדת, טורפים יחד את השמן הצמחי והביצים עד לקבלת תערובת אחידה. יוצקים בהדרגה את התערובת הרטובה לתוך החומרים היבשים, תוך ערבוב עדין עד שנוצרת בלילה חלקה. אם תרצה, תוכל להוסיף גם אננס כתוש, אגוזים קצוצים או צימוקים כדי לשפר את הטעם והמרקם של עוגת הגזר שלך.

שלב 3: שילוב הגזר

מקפלים פנימה בעדינות את הגזרים המגוררים לתוך הבלילה עד לפיזור אחיד. הגזר מוסיף לחות ומתיקות לעוגה, מה שהופך אותה לטעימה להפליא.

שלב 4: אפיית עוגת הגזר

מעבירים את הבלילה לתבנית משומנת ומקומחת. מחליקים את החלק העליון בעזרת מרית כדי להבטיח אפייה אחידה. מכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש ואופים כ-30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי.

שלב 5: קירור והקפאה

לאחר שעוגת הגזר נאפית, מוציאים אותה מהתנור ומניחים לה להתקרר בתבנית כ-10 דקות. לאחר מכן, מעבירים את העוגה על רשת לצינון מלא. לאחר התקררות, מורחים בנדיבות ציפוי גבינת שמנת על החלק העליון ודפנות העוגה. הציפוי הקרמי משלים את הטעמים של עוגת הגזר בצורה מושלמת.

סיכום

אפיית עוגת גזר בתנור דורשת כ-30-35 דקות ב-350°F (175°C). בצע את השלבים הפשוטים המתוארים לעיל כדי ליצור עוגת גזר לחה וטעימה שתרשים את המשפחה והחברים שלך. אל תשכח להוסיף את התוספות האהובות עליך או ערבובים כדי להתאים אישית את העוגה לטעמך. תהנה!