איך להכין ביצים קשות בתנור | המתכון המושלם

מבוא

ביצים קשות הן מזון רב תכליתי ומזין שניתן ליהנות ממנו במנות שונות או כנשנוש מהיר וקל. בעוד שבדרך כלל מבושלים במים, אתה יכול גם להשיג ביצים קשות מבושלות בצורה מושלמת באמצעות התנור שלך. שיטה זו מייתרת את הצורך בניטור מתמיד ובמים רותחים, מה שהופך אותה לחלופה נוחה.

הוראות שלב אחר שלב

1. מחממים את התנור ל-325 מעלות צלזיוס (163 מעלות צלזיוס).
2. מניחים את מספר הביצים הרצוי על תבנית אפייה או בתבנית מאפינס. ודא שהם בשכבה אחת ולא נוגעים אחד בשני.
3. מכניסים את נייר האפייה או תבנית המאפינס לתנור שחומם מראש ואופים במשך 30 דקות.
4. לאחר 30 דקות מוציאים את הביצים מהתנור ומעבירים אותן לקערת מי קרח. תנו להם להתקרר לפחות 5 דקות.
5. לאחר התקררות, דופקים בעדינות כל ביצה על משטח קשה כדי לפצח את הקליפה. מגלגלים את הביצה בין הידיים כדי לשחרר את הקליפה, ואז מקלפים אותה.
6. הביצים הקשות שלך מוכנות כעת להנאה!

טיפים לביצים מבושלות בצורה מושלמת

• השתמש בביצים בנות שבוע לפחות. קשה יותר לקלף ביצים טריות.
• ודא שהביצים נמצאות בשכבה אחת ואינן נוגעות זו בזו כדי להבטיח בישול אחיד.
• לחלמונים רכים או מוצקים יותר, התאימו את זמן האפייה בהתאם. הקטן את הזמן לחלמונים רכים יותר והארך לחלמונים מוצקים יותר.
• העבירו תמיד את הביצים למי קרח מיד לאחר האפייה כדי לעצור את תהליך הבישול ולהקל על קליפתם.
• אם אתם מעדיפים ביצים קשות חמות, דלגו על אמבט מי הקרח והגישו אותן מיד לאחר הקילוף.

האם אפשר להוסיף מלח או תבלינים לביצים לפני האפייה?

כן, אפשר להוסיף לביצים קורט מלח או התבלינים האהובים עליכם לפני האפייה. זה יחדיר להם טעם נוסף.

האם אני יכול לאפות ביצים עם זמני בישול שונים באותה מנה?

כן, אתה יכול לאפות ביצים עם זמני בישול שונים באותה אצווה. כל שעליך לעשות הוא להסיר את הביצים המבושלות למידת העשייה הרצויה לך תוך השארת השאר בתנור לזמן ארוך יותר או קצר יותר.

האם אפשר לאחסן ביצים קשות במקרר?

כן, אפשר לאחסן ביצים קשות במקרר. הניחו אותם בכלי מכוסה וצרכו אותם תוך שבוע.

סיכום

ביצים קשות בתנור הן שיטה נוחה ועמידה בפני תקלות להשגת ביצים מבושלות בצורה מושלמת. על ידי ביצוע ההוראות המפורטות ושימוש בטיפים המסופקים, תוכלו ליהנות מביצים קשות טעימות שקל לקלף ובעלות רמת העשייה הרצויה. התנסה בזמני בישול ותבלינים שונים כדי ליצור את הביצים הקשות המושלמות שלך!

שאלות ותשובות

ש: האם אני יכול להשתמש בשיטה זו עבור ביצים רכות?

ת: לא, שיטה זו מיועדת במיוחד לביצים קשות. ביצים רכות דורשות זמן בישול קצר יותר ובדרך כלל מבושלות במים רותחים.

ש: האם אני יכול לאפות ביצים בטוסטר אובן?

ת: כן, אתה יכול להשתמש בטוסטר אובן כדי לאפות ביצים לפי אותן הוראות. התאם את הטמפרטורה וזמן הבישול בהתאם להגדרות הטוסטר אובן שלך.

ש: האם אני יכול לחמם ביצים קשות?

ת: כן, אתה יכול לחמם ביצים קשות. מניחים אותם בקערה עם מים חמים לכמה דקות או מחממים אותם במיקרוגל לזמן קצר עד שהם מתחממים.