פטריות בתנור – מתכון טעים

מבוא

פטריות הן מרכיב רב תכליתי שניתן להשתמש בו במאכלים שונים. אחת הדרכים הפופולריות להכין פטריות היא אפייתן בתנור. שיטת בישול זו מביאה את הטעמים הטבעיים שלהם ויוצרת מנה טעימה שניתן ליהנות ממנה כתוספת או אפילו מנה עיקרית. במאמר זה נסקור מתכון פשוט וטעים לפטריות בתנור.

רכיבים

• 1 קילו פטריות טריות
• 2 כפות שמן זית
• 2 שיני שום, קצוצות
• 1 כפית טימין מיובש
• מלח ופלפל לפי הטעם
• גבינת פרמזן מגוררת (לא חובה)

הוראות

1. מחממים את התנור ל-400 מעלות צלזיוס (200 מעלות צלזיוס).
2. נקו את הפטריות על ידי ניגובן עם מטלית לחה או נייר סופג. הסר כל לכלוך או פסולת.
3. מערבבים בקערה את שמן הזית, השום הטחון, הטימין היבש, המלח והפלפל. מערבבים היטב.
4. מניחים את הפטריות בתבנית אפייה ומזלפים עליהן את תערובת שמן הזית. לזרוק את הפטריות כדי להבטיח שהן מצופות בצורה אחידה.
5. מורחים את הפטריות בשכבה אחת בתבנית האפייה.
6. אופים את הפטריות בתנור שחומם מראש במשך 20-25 דקות, או עד שהן רכות וזהובות.
7. אם רוצים, מפזרים גבינת פרמזן מגוררת על הפטריות במהלך הדקות האחרונות של האפייה.
8. מוציאים את הפטריות מהתנור ונותנים להן להתקרר מעט לפני ההגשה.

הצעות הגשה

ניתן להגיש פטריות בתנור בדרכים שונות. הם מהווים תוספת נהדרת לבשרים בגריל או ירקות צלויים. אתה יכול גם לזרוק אותם עם פסטה מבושלת או להשתמש בהם כציפוי לפיצות. האפשרויות אינסופיות!

היתרונות הבריאותיים של פטריות

פטריות הן לא רק טעימות אלא גם עמוסות בחומרים מזינים. הם דלים בקלוריות ובשומן, מה שהופך אותם לתוספת בריאה לתזונה שלך. פטריות הן מקור טוב לויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון. הם ידועים גם בתכונות המגבירות את מערכת החיסון שלהם ועשויות להיות להם השפעות אנטי דלקתיות.

סיכום

פטריות בתנור הן מנה פשוטה וטעימה שכולם יכולים ליהנות ממנה. בין אם אתם חובבי פטריות או סתם מחפשים מתכון חדש לנסות, המנה הזו בטוח תספק את בלוטות הטעם שלכם. אז, אספו את המרכיבים שלכם, חממו מראש את התנור והתכוננו ליהנות מכמה פטריות טעימות!

לרעיונות נוספים למתכונים והשראת בישול, בדוק את הסרטון הזה ביוטיוב .

אם אתה רוצה ללמוד עוד על פטריות, אתה יכול לבקר בויקיפדיה זה כאן .