עוף שלם טעים בתנור | בישול קל

מבוא

מחפשים מנה מעוררת תיאבון וקלה להכנה? אל תחפש עוד! במאמר זה נדריך אתכם בתהליך בישול עוף שלם טעים בתנור. בין אם אתם מארחים מסיבת ארוחת ערב או פשוט רוצים ליהנות מארוחה טעימה, המתכון הזה מושלם לכל אירוע.

רכיבים

• 1 עוף שלם (בערך 3-4 פאונד)
• 2 כפות שמן זית
• 1 כף עשבי תיבול יבשים (כמו רוזמרין, טימין או אורגנו)
• 1 כפית מלח
• 1/2 כפית פלפל שחור
• 1 לימון, פרוס
• 4 שיני שום, קצוצות

הוראות

1. מחממים את התנור ל-425 מעלות צלזיוס (220 מעלות צלזיוס).
2. הסר את כל הגיבולים מחלל העוף ויבש אותו עם נייר סופג.
3. בקערה קטנה מערבבים יחד את שמן הזית, עשבי תיבול יבשים, מלח ופלפל שחור.
4. מניחים את העוף על תבנית צלייה או תבנית אפייה. משפשפים את תערובת שמן הזית על כל העוף, מבטיחים שהוא מצופה באופן אחיד.
5. ממלאים את חלל העוף עם הלימון הפרוס והשום הטחון. זה יעניק לעוף טעם הדרים וארומטי מענג.
6. קשרו את רגלי העוף בעזרת חוט מטבח כדי לעזור לו להתבשל בצורה אחידה.
7. מכניסים את העוף לתנור שחומם מראש וצולים כ-20 דקות לכל קילוגרם. עבור עוף 3-4 פאונד, זה ייקח בערך 1 עד 1.5 שעות.
8. בודקים את הטמפרטורה הפנימית של העוף בעזרת מדחום לבשר. זה צריך להיות 165 מעלות צלזיוס (74 מעלות צלזיוס) כאשר הוא מוכנס לחלק העבה ביותר של הירך מבלי לגעת בעצם.
9. לאחר שהעוף מבושל לגמרי, מוציאים אותו מהתנור ונותנים לו לנוח כ-10 דקות לפני הגילוף.

טיפים וגיוונים

כדי להוסיף טעם נוסף, אתה יכול להתנסות עם עשבי תיבול ותבלינים שונים. נסה להשתמש בפפריקה, כמון, או אפילו פיזור אבקת צ'ילי לבעיטה פיקנטית. בנוסף, אתה יכול להוסיף ירקות כמו גזר, תפוחי אדמה ובצל למחבת הצלייה לארוחה שלמה.

לקבלת עור פריך, ניתן להגביר את טמפרטורת התנור ל-450°F (230°C) במשך 10-15 הדקות האחרונות של הבישול. שימו עין על העוף כדי למנוע ממנו להישרף.

סיכום

עכשיו כשאתם יודעים לבשל עוף שלם טעים בתנור, הגיע הזמן להעמיד את כישוריכם במבחן. הרשים את המשפחה והחברים שלך עם המנה הטעימה והעסיסית הזו שתשאיר את כולם מבקשים שניות. תיהנו מתהליך הבישול ותתענגו על הארומה המענגת שתמלא את המטבח שלכם. בישול שמח!

להשראה נוספת לבישול, בדוק את הסרטון הזה ביוטיוב המציג מתכונים שונים לבישול עוף שלם בתנור.