כמה זמן לאפות שניצל בתנור

מבוא

בא לכם שניצל טעים ופריך אבל רוצים להימנע מהבלגן והקלוריות הנוספות שמגיעות עם הטיגון? אל תחפש עוד! במאמר זה נדריך אתכם בתהליך אפיית השניצל בתנור. בין אם אתה הורה עסוק, אדם מודע לבריאות, או פשוט מעדיף שיטת בישול ללא טרחה, שניצל אפיית הוא אלטרנטיבה מצוינת לטיגון.

מה זה שניצל?

שניצל הוא מאכל פופולרי שמקורו באוסטריה אך זכה לפופולריות עולמית. הוא מורכב בדרך כלל מפרוסת בשר דקה, כגון עוף, עגל או חזיר, מצופה בפירורי לחם ולאחר מכן מטוגן עד להזהבה ופריכה. עם זאת, באמצעות אפיית שניצל בתנור, ניתן להגיע לאותה טעימה עם פחות שמן ופחות קלוריות.

היתרונות של אפיית שניצל

אפיית שניצל מציעה מספר יתרונות על פני טיגון מסורתי. ראשית, זה מפחית את כמות השמן בשימוש בתהליך הבישול, מה שהופך אותו לאופציה בריאה יותר. בנוסף, אפייה מייתרת את הצורך במעקב והיפוך מתמידים, ומאפשרת לך לבצע ריבוי משימות או להכין מרכיבים אחרים של הארוחה שלך בזמן שהשניצל אופה לשלמות. לבסוף, אפייה היא שיטה נוחה יותר, מכיוון שהיא דורשת פחות ניקוי בהשוואה לטיגון.

איך אופים שניצל בתנור

עכשיו כשהבנתם את היתרונות של אפיית שניצל, בואו נצלול לתהליך שלב אחר שלב:

רכיבים:

• 4 קציצות שניצל (עוף, עגל או חזיר)
• 1 כוס פירורי לחם
• 1 כפית מלח
• 1 כפית פפריקה
• 1/2 כפית פלפל שחור
• 2 ביצים, טרופים
• 2 כפות שמן זית

הוראות:

1. מחממים את התנור ל-400 מעלות צלזיוס (200 מעלות צלזיוס).
2. בצלחת רדודה מערבבים את פירורי הלחם, המלח, הפפריקה והפלפל השחור.
3. טובלים כל קציצת שניצל בביצים הטרופות, מוודאים ששני הצדדים מצופים.
4. מעבירים את הקציצה מצופה הביצה לתערובת פירורי הלחם ולוחצים בעדינות כדי להדביק את פירורי הלחם לבשר.
5. חזור על התהליך עבור כל הקציצות.
6. מניחים את הקציצות המצופים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
7. מטפטפים שמן זית על הקציצות כדי לקדם השחמה ופריכות.
8. אופים את השניצל בתנור שחומם מראש כ-20-25 דקות או עד שהציפוי מקבל צבע חום זהוב.
9. לאחר הבישול, מוציאים את השניצל מהתנור ונותנים לו לנוח מספר דקות לפני ההגשה.

והנה לך! השניצל הטעים שלך בתנור מוכן להנאה. הגישו אותו לצד סלט טרי, ירקות צלויים או התוספת האהובה עליכם. הבשר החיצוני הפריך והרך בוודאי ישביע את בלוטות הטעם שלכם.

טיפים נוספים:

• אם אתם מעדיפים שניצל חריף יותר, אפשר להוסיף לתערובת פירורי הלחם קורט פלפל קאיין או אבקת צ'ילי.
• לגרסה ללא גלוטן, השתמשו במקום זאת בפירורי לחם ללא גלוטן או בקורנפלקס כתוש.
• אל תהסס להתנסות בתיבולים ותבלינים שונים כדי להתאים אישית את הטעם של השניצל שלך.

למידע נוסף על שניצל, אתה יכול לבקר ויקיפדיה .