כמה זמן אופים דלעות בתנור? | בלוג הדלעת

מבוא

כשמדובר בסתיו ובעונת החגים, דלעות הן מרכיב עיקרי במתכונים טעימים רבים. מפשטידות דלעת ועד מרק דלעת צלוי, האפשרויות הן אינסופיות. עם זאת, לפני שאתה יכול להתחיל לבשל עם דלעות, אתה צריך לדעת איך לאפות אותם בתנור. במאמר זה נדריך אתכם בתהליך אפיית הדלעות לשלמות.

בחירת הדלעת הנכונה

לפני שמתחילים לאפות, חשוב לבחור את הדלעת הנכונה. חפשו דלעות מוצקות, עם עור חלק וללא כתמים רכים. גודל הדלעת יהיה תלוי במתכון שלך, אבל בדרך כלל קל יותר לטפל בדלעות קטנות יותר ולבשל באופן שווה יותר.

הכנת הדלעת

התחל בחימום מראש של התנור ל-375 מעלות צלזיוס (190 מעלות צלזיוס). שטפו את הדלעת ביסודיות תחת מים זורמים כדי להסיר לכלוך או פסולת. לאחר מכן, בעזרת סכין חדה, חותכים בזהירות את הגבעול ופורסים את הדלעת לשניים בצורה אנכית. שולפים את הזרעים והעיסה החוטים בעזרת כף או כף גלידה. אפשר לשמור את הזרעים לצלייה מאוחר יותר אם רוצים.

זמן אפייה וטמפרטורה

מניחים את חצאי הדלעת עם הצד החתוך כלפי מטה על תבנית מרופדת בנייר אפייה או נייר אלומיניום. זה יעזור למנוע הידבקות ויקל על הניקוי. אופים את הדלעות בתנור שחומם מראש במשך כ-45-60 דקות, או עד שהבשר רך כשמחוררים אותם במזלג.

בודקים את הגינות

כדי לבדוק אם הדלעת מבושלת לגמרי, הכניסו מזלג או סכין לחלק העבה ביותר של הבשר. אם היא נכנסת בקלות ויוצאת ללא התנגדות, הדלעת מוכנה. זמן האפייה המדויק עשוי להשתנות בהתאם לגודל וסוג הדלעת, כך שתמיד כדאי לבדוק את מידת העשייה מדי פעם.

קירור ושימוש בדלעת האפויה

לאחר שהדלעת אפויה, מוציאים אותה מהתנור ומניחים לה להתקרר כמה דקות. קל לקלף את העור בשלב זה. השתמש בכף או בידיים כדי להפריד את הבשר מהעור. הדלעת האפויה יכולה לשמש כיום במתכונים שונים, כמו מחית דלעת, מרקים, פשטידות, או אפילו כתוספת.

סיכום

אפיית דלעות בתנור היא תהליך פשוט ומתגמל. על ידי ביצוע השלבים המתוארים במאמר זה, אתה יכול ליהנות מהמתיקות הטבעית והטעם העשיר של דלעות טריות אפויות במתכונים האהובים עליך. התנסו עם תבלינים ומרכיבים שונים כדי ליצור מנות ייחודיות המציגות את הרבגוניות של מרכיב עונתי זה. אפייה מהנה!